无公害添加剂预混料对育肥牛胴体性状和肉品质影响的研究
文献类型: 中文期刊
第一作者: 尹君亮
作者: 尹君亮;陈宁;李国庆;杨玉福;孟季蒙;王斌;付雪红;王雅静
作者机构:
关键词: 营养调控预混料;中草药添加剂;胴体性状;肉品质
期刊名称: 中国草食动物
ISSN: 1007-9726
年卷期: 2007 年 27 卷 03 期
页码: 27-29
摘要: 将45头供试牛按体重大小排序,平均分成对照组、营养调控组和中草药组3个组,后两组作为试验组,分别饲喂课题组自主研制的营养调控预混料和中草药添加剂预混料。结果表明:对照组胴体重210.6kg、营养调控组为245.0kg;中草药组为249.6kg;其屠宰率分别为51.18%、55.75%、58.05%;两组试验牛在净肉率、胴体产肉率、眼肌面积、优质肉块数量等性状方面都明显好于对照组。
分类号: S823
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