小型白羽肉鸡产业现状与发展形势展望

文献类型： 中文期刊

第一作者： 雷秋霞

作者： 雷秋霞;曹顶国;刘杰;马灿峰

作者机构：

关键词： 家禽研究所;白羽肉鸡;德州扒鸡;深加工产品;形势展望;白条鸡;消费需求;技术推广应用

期刊名称： 中国禽业导刊

ISSN： 1008-0619

年卷期： 2024 年 006 期

页码： 17-20

摘要： 2023年是我国817肉鸡制种技术推广应用35周年.山东省农业科学院家禽研究所于1988年8月17日建立的817肉鸡制种模式,解决了山东德州扒鸡加工鸡源不足难题,此后相继开发出白条鸡、西装鸡、调理鸡、烤鸡等数十个深加工产品,在物质条件极度匮乏的时代,为解决人民的蛋白消费需求作出了巨大贡献.

分类号： S85

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