乌龙茶做青技术的研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 温立香

作者： 温立香;郭雅玲;黄寿辉

作者机构：

关键词： 做青;环境;空调做青;乌龙茶

期刊名称： 安徽农业科学

ISSN： 0517-6611

年卷期： 2015 年 24 期

页码： 215-217

摘要： 从乌龙茶做青工艺及做青环境两方面对乌龙茶做青技术展开综述,包括不同阶段乌龙茶做青工艺及做青环境中温度、湿度、气流的研究进展,同时,阐述了空调做青的发展状况并对乌龙茶做青下一步研究进行了展望。

分类号： TS272.4

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