一种产抑菌活性物质乳酸菌的快速筛选方法

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张国强

作者： 张国强;杨自文;王开梅

作者机构：

关键词： 乳酸菌;快速筛选;抑菌活性物质;CaCO3中和酸法

期刊名称： 湖北农业科学

ISSN： 0439-8114

年卷期： 2007 年 46 卷 05 期

页码： 92-94

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用10mLEp管培养菌液,用CaCO3中和酸法筛选产抑菌活性物质乳酸菌的新方法,与传统方法相比具有工作量小,检测手段灵敏,筛选效率高等特点,特别适用于筛选微好氧菌及兼性厌氧菌。

分类号： Q93-33

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