超高效液相色谱-串联质谱法快速测定白酒中乙基麦芽酚

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈永发

作者： 陈永发;王远;张金磊;巩婧婷

作者机构： 新疆农垦科学院分析测试中心

关键词： 超高效液相色谱-串联质谱法;乙基麦芽酚;白酒;快速

期刊名称： 农产品加工

ISSN： 1671-9646

年卷期： 2023 年 007 期

页码： 65-68

摘要： 建立用超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)方法快速测定白酒中乙基麦芽酚的含量.样品经超声处理后,甲醇定容,用0.1%甲酸水-甲醇梯度洗脱,BEH C18色谱柱(2.1 mm×100 mm,1.7μm)分离,采用多反应监测(MRM)正离子模式测定,基质匹配标准曲线外标法定量.结果表明,在优化的条件下,乙基麦芽酚的质量浓度为0.5~10 ng/mL时呈现良好线性关系(R2=0.9992),检出限(LOD)为2.5μg/kg,定量限(LOQ)为5μg/kg.在空白样品中进行3个水平的添加试验(n=6),平均回收率为97.2%~102.0%,相对标准偏差1.0%~1.5%.该方法适用于白酒中乙基麦芽酚的分析测定.

分类号： TS262.6

  • 相关文献

[1]利用食用菌下脚料与木瓜汁混合研制饮料. 关健,薛淑静,陈学玲,程薇,王少华,何建军,周明,高虹. 2009

[2]利用香菇下脚料研制饮料的方法. 关健,薛淑静,陈学玲,何建军,程薇. 2008

[3]乙基麦芽酚对猪肉糜色泽影响. 赵敏,唐宏刚,孟祥河,陈黎洪,肖朝耿. 2016

[4]酸奶中快速分离嗜热链球菌的新方法. 聂玉霞,肖连明,褚新星. 2008

[5]一种改良的快速高质大豆基因组DNA提取方法. 任良真,张春宝,赵洪锟,董英山,赵丽梅. 2012

[6]红地球葡萄日光温室营养袋快速育苗技术. 刘洪章,苗博瑛,赵宪争. 2003

[7]快速测定蜂蜜中的氯霉素残留. 王浩,崔改泵. 2011

[8]哈密瓜细菌性果斑病菌快速检测方法的建立. 赵廷昌,Schaad N W,孙福在,王建荣. 2007

[9]小麦快速杂交法—剪药杀雄法. 陈洪伟. 2007

[10]亚麻快速生物脱胶技术研究——Ⅲ.麻茎化学成分在快速生物脱胶过程中的变化. 彭源德,刘正初,冯湘沅,邓硕苹,胡镇修,郑科,段盛文. 2004

[11]绿色快速分析技术——近红外及其应用. 汪庆平,董宝生. 2003

[12]亚麻快速生物脱胶技术应用研究. 彭源德,刘正初,金关荣,胡镇修,臧巩固,郑科,傅福道. 2005

[13]青蛤Cylina sinensis(Gmelin)幼苗快速生长的探讨. 杨星星,沈茂斌,于业绍. 2004

[14]应用PCR快速检测鸭疫里默氏杆菌的研究. 李春芬,李郁,魏建忠,张小飞,黄显明. 2008

[15]多形拟杆菌SYBR Green荧光定量PCR检测方法的建立及应用. 朱亚丽,张广智,赵圣国,梁琳,亓玉卓,王明艳,崔尚金. 2021

[16]基于KASP标记快速鉴定瓠瓜杂种F1纯度的方法. 冯子珊,吴晓花,李艳伟,鲁忠富,王尖,吴新义,汪宝根,叶子弘,李国景,汪颖. 2024

[17]优质蜜环菌的快速培养. 黄燕芬,唐丽,范成五. 2004

[18]金黄色葡萄球菌快速检测方法研究进展. 邵东华,邱亚峰,沈阳,史子学,马志永. 2010

[19]一种利用碱裂解法快速筛选重组子的方法. 吕新,陈丽华,李玥仁. 2016

[20]植物病原细菌快速检测技术研究进展. 孙艳秋,赵奎华,曹远银,刘长远. 2012

作者其他论文 更多>>

微信小程序