高效液相色谱-串联质谱法检测水产品中硝基呋喃类代谢物的优化研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 赵东豪

作者： 赵东豪;黎智广;王旭峰;王强;李永贤;黄珂;李刘冬

作者机构：

关键词： 硝基呋喃类代谢物;高效液相色谱-串联质谱法;水产品;优化

期刊名称： 南方水产科学

ISSN： 2095-0780

年卷期： 2015 年 11 卷 06 期

页码： 58-64

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 研究了利用高效液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)检测水产品中残留的5-吗啉甲基-3-氨基-2-噁唑烷基酮(AMOZ)、氨基脲(SEM)、1-氨基-2-内酰脲(AHD)和3-氨基-2-噁唑烷基酮(AOZ)等4种硝基呋喃类代谢物,优化了前处理方法及液相色谱条件。硝基呋喃类代谢物经衍生化后,调节样品p H至7.0~7.5,加入8 m L乙酸乙酯,离心并转移上清液,氮气吹干后,用乙腈-0.1%的甲酸水(5/95,V/V)溶液定容,4℃高速离心后上机测定。采用梯度洗脱法,4种代谢物在C_(18)柱中分离良好。该法有效地提高硝基呋喃类代谢物的检测效率,且检测结果准确,适用于批量水产品的检测。

分类号： O657.63`TS254.7

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