黄曲霉毒素生物学脱毒方法研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘畅

作者： 刘畅;刘阳;邢福国

作者机构：

关键词： 黄曲霉毒素;脱毒;生物学方法

期刊名称： 食品科技

ISSN： 1005-9989

年卷期： 2010 年 05 期

页码： 290-293

收录情况： 北大核心

摘要： 黄曲霉毒素是一类能致癌、致畸、致突变的真菌毒素,被世界卫生组织列为一级致癌物。这类毒素广泛存在于花生、玉米等食物中,不仅对人和动物的健康造成了严重的危害,也给我国的出口贸易带来了巨大的损失。黄曲霉毒素的脱毒方法有物理、化学和生物学方法,其中生物学方法以其高效、不产生二次污染、不破坏食品原有的营养价值和适口性而受到人们的关注。综述了近十年来国内外黄曲霉毒素的生物学脱毒方法。

分类号： R114

  • 相关文献

[1]黄曲霉毒素对家禽的危害与脱毒技术. 谢庆,常文环,刘国华,蔡辉益,王金全,吕春生. 2014

[2]花生黄曲霉毒素污染臭氧脱毒技术研究. 陈冉,李培武,马飞,丁小霞,张文,张奇. 2013

[3]粮油制品中黄曲霉毒素脱毒研究进展. 李培武,张道宏,杨扬,崔野韩,张奇,张文,丁小霞,王秀嫔,姜俊. 2010

[4]鸡堆型艾美耳球虫生物学方法鉴定. 阎晓菲,黄兵,韩红玉,岳城,赵其平,姜连连,董辉. 2014

[5]影响乳品安全的风险因子黄曲霉毒素. 王丽芳,姚一萍,高天云,骆洪. 2013

[6]饲料中黄曲霉毒素的危害及脱毒方法. 杨忠诚,刘镜,龚铭,龚俞. 2016

[7]生物防治黄曲霉毒素污染研究进展. 刘付香,李玲,梁炫强. 2010

[8]黄曲霉毒素的检测技术. 刘艳丽,陈建华,王芳,李伟. 2010

[9]出口花生黄曲霉毒素污染的预防与控制. 胡东青,庞国兴,张治宇,刘爱华,陈欣,张建成. 2011

[10]富含色素类中药材中黄曲霉毒素的高效液相色谱-荧光检测方法研究. 杨贵芝,刘晓霞,邹建宏,傅武胜,肖晶,方勤美. 2014

[11]青粗饲料中多种黄曲霉毒素高效液相色谱检测方法. 郑会超,周育,黄新,吉小凤,吴建良,蒋永清. 2014

[12]牛奶中6种黄曲霉毒素的3种液相色谱法比较. 李红艳,吴雨,尚才人,张水锋,徐腾洋. 2016

[13]黄曲霉毒素限量标准对我国居民消费安全和花生产业的影响. 丁小霞,李培武,周海燕,白艺珍,印南日. 2011

[14]上海地区蛋鸡养殖场夏秋季全价饲料黄曲霉毒素和呕吐毒素污染情况调查. 姚俊峰,王晓亮,吕文纬,蔡霞,杨长锁. 2015

[15]北京地区被检饲料及饲料原料黄曲霉毒素污染情况的调查. 范彧,李笑樱,赵丽红,贾亚雄,计成,马秋刚,陈余,王梁. 2012

[16]黄曲霉毒素生物降解的研究及前景展望. 计成,赵丽红. 2010

[17]黄曲霉毒素的传统去毒方法和生物降解研究进展. 关舒,胡新旭,马秋刚,王宁,计成. 2008

[18]黄曲霉毒素生物降解的研究及前景展望. 计成,赵丽红,马秋刚,关舒,雷元培. 2009

[19]中国花生黄曲霉毒素风险评估中膳食暴露非参数概率评估方法. 丁小霞,李培武,白艺珍,周海燕,印南日. 2011

[20]持续发病猪场的饲料霉菌毒素的检测和分析. 唐万勇,侯博,丁文格,朱秀高,石勇耀,蒋文明,程福生,熊剑锋,陆军,刘志滨. 2017

作者其他论文 更多>>

微信小程序