江苏粳稻食味品质育种研究进展与启示

文献类型： 中文期刊

第一作者： 龚红兵

作者： 龚红兵;曾生元;李闯;林添资;景德道;钱华飞;余波;盛生兰;左示敏;陈宗祥;张亚芳;潘学彪

作者机构：

关键词： 江苏粳稻;生态型;食味品质;品种选育

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 2014 年 04 期

页码： 81-85

收录情况： 北大核心

摘要： 以江苏省2001—2013年通过审定的83份常规粳稻品种及4份对照品种为对象,利用食味仪测定各品种的直链淀粉、蛋白质含量及食味值,分析各生态型品种食味品质的变化趋势,以探讨加快江苏优质食味粳稻新品种选育进展可能的途径。

分类号： S511.22

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