华北地区松花菜花球异常原因及防治对策

文献类型： 中文期刊

第一作者： 单晓政

作者： 单晓政;文正华;江汉民;吴峰;牛国保;孙德岭

作者机构：

期刊名称： 北方园艺

ISSN： 1001-0009

年卷期： 2014 年 24 期

页码： 202

收录情况： 北大核心

摘要： 松散型花椰菜(Brassica oleraceavar.botrytis L.)属十字花科芸薹属甘蓝类蔬菜,食用器官为花球,其营养丰富、风味鲜美、外形美观深受广大消费者的喜爱,具有较高的营养价值,除含有钙、磷、钾等矿质营养外,还含有蛋白质、碳水化合物,尤其是维生素C含量远远超过结球甘蓝。相对于紧实型花球类型,松散型花椰菜花球松散、梗青花白,生脆可口,久煮不烂,口感清甜,鲜美可口,近年来已逐渐赢得我国消费者的青睐,种植面积不

分类号： S436.35

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