基于精准识别的农兽药残留快速检测技术研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李方束

作者： 李方束;张瑞婷;程赞;胡广玥;马原野;岱钦;康蕊;李鑫;佘永新;王珊珊

作者机构：

关键词： 快速检测技术;农兽药残留;精准识别;识别元件;传感器

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2025 年 46 卷 006 期

页码： 330-343

收录情况： EI ; 北大核心 ; CSCD

摘要： 农兽药残留的种类多样、来源广泛，其对人体健康和环境安全造成的潜在威胁受到了广泛关注。为满足现场、实时检测需求，近年来农兽药残留快速检测技术得到了迅速发展，在农兽药残留监测与控制中发挥着至关重要的作用。本文从识别元件与检测手段两方面梳理快速检测技术在农兽药残留检测方面的最新应用进展，主要介绍抗体、核酸适配体、受体、酶、全细胞、分子印迹聚合物、金属有机框架等识别元件对农兽药的精准识别，重点阐述基于精准识别的农兽药残留光学快速检测技术、电化学传感技术、压电传感技术的最新发展。最后，展望农兽药残留快速检测技术面临的挑战和发展趋势，以期为其进一步深入研究和发展提供参考和借鉴。

分类号： TS207.53

  • 相关文献

[1]纳米传感器在农药残留检测中的应用研究进展. 杨艳梅,秦曙,乔雄梧,孙红霞,李雅静,李晋栋. 2019

[2]基于不同识别元件的表面等离子体共振技术在食品安全检测中的研究进展. 颜朦朦,佘永新,洪思慧,张超,曹晓林,王猛强,王珊珊,郑鹭飞,金茂俊,邵华,金芬,刘海金,王静. 2018

[3]基于光学传感器的农药精准识别检测技术研究进展. 刘蓓蓓,翟荣启,张杰,刘广洋,黄晓冬,吕军,刘俊江,许晓敏,李凌云,张延国,陈鸽,徐东辉. 2023

[4]基于波段选择的烟草病害检测模型. 潘兆杰,孙根云,张爱竹,付航,王新伟,任广伟. 2023

[5]农产品中典型化学污染物精准识别与检测关键技术. 王静,何方洋,金茂俊,佘永新,金芬,杨鑫. 2020

[6]2015年国内外蜂产品质量安全研究进展. 张文文,周金慧,金玥,张金振,赵文,王琳,李熠,赵静. 2016

[7]2016年国内外蜂产品质量安全研究进展. 周金慧,张文文,王欣然,张金振,金玥,杨树鹏,赵文,陈兰珍,问亚琴,王鹏,黄京平,刘婷婷,李熠. 2017

[8]2017年国内外蜂产品质量安全研究进展(一). 王欣然,李熠,杨术鹏,陈兰珍,张金振,金玥,赵文,王鹏,黄京平,周金慧. 2018

[9]免疫分析技术在农产品农兽药残留检测中的应用. 赵晓丽,谢书越,陈炎,万凯. 2020

[10]果蔬中有机磷类农药残留快速检测技术研究. 李书谦,路磊,陈福生,胡定金. 2004

[11]饲料及畜禽产品中霉菌毒素快速检测技术研究进展. 董国良,彭大鹏,韩肖亚,刘振利,袁宗辉. 2016

[12]我国食品安全保障体系建设和检测技术的现状. 蒋士强. 2008

[13]食品质量检测技术中快速检测技术的应用. 王剑平. 2021

[14]转基因作物快速检测技术进展与展望. 梁晋刚,徐俊锋,焦悦,刘鹏程,张秀杰. 2019

[15]快速检测技术在食品检测领域中的应用. 王青,徐美蓉,黄铮,寇向龙. 2019

[16]18种农药对发光细菌的急性毒性研究. 吴淑杭,周德平,徐亚同,姜震方. 2007

[17]生物发光法在农产品安全性检测中的应用前景. 吴淑杭,凌云,赵渝,徐亚同,朱文杰,周德平. 2006

[18]新疆外来入侵杂草豚草属LAMP快速检测技术的建立. 于海鑫,付开赟,丁新华,贾尊尊,吐尔逊·阿合买提,王兰,郭文超. 2023

[19]中国食品中重金属危害现状及检测技术研究. 刘道银. 2016

[20]动物产品生物源性污染及其快速检测技术研究进展. 刘茂军,苏国东,周勇岐,丁美娟,邵国青. 2006

作者其他论文 更多>>

微信小程序