三种基质原料对肺形侧耳液体发酵能力的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 羊晨

作者： 羊晨;涂镜;尹文银;曾粮斌;魏宝阳

作者机构：

关键词： 肺形侧耳;液体发酵;碳源;菌丝球;木质纤维素酶;木霉

期刊名称： 食用菌

ISSN： 1000-8357

年卷期： 2023 年 002 期

页码： 11-16

摘要： 肺形侧耳Pleurotus pulmonarius液体培养基中适量添加三种基质原料，可显著提升其液体菌种菌丝生物量，同时提高菌丝球密度，但对三种菌丝胞外酶（纤维素酶、木聚糖酶和漆酶）的分泌没有明显的促进作用；将优化培养基培养的菌种接种至平板上，菌丝生长速度显著提高，初期抗木霉污染能力显著提升。

分类号： S646.14

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