果蔬涂膜保鲜剂研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李小琴

作者： 李小琴;陈霞;龙飞;刘歆

作者机构：

关键词： 果蔬;涂膜保鲜剂

期刊名称： 南方农业

ISSN： 1673-890X

年卷期： 2009 年 3 卷 01 期

页码： 64-66

摘要： 综述了果蔬涂膜保鲜剂的作用、主要种类、应用范围、涂膜方法以及存在问题等,并提出了今后的研究、改进方向。

分类号： TS255.3

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