肥城桃不同成熟度对其贮后品质和内部褐变的影响初报

文献类型: 中文期刊

第一作者: 杜维东

作者: 杜维东;丁小平;姜伟;刘存民;林春国;张星奇;徐庆玉

作者机构:

期刊名称: 中国果品研究

ISSN: 1008-1038

年卷期: 1992 年 02 期

页码: 11-14

摘要: 近年来,肥城桃的栽培面积不断扩大,产量不断提高。但是肥城桃成熟期正值高温多雨季节,果实极易腐烂。为了解决这一难题,我们自1988年开始,对肥城桃贮藏保鲜进行了研究探讨,试验发现无论采取一般冷藏或气调贮

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