氮硫养分平衡对大白菜营养品质和抗病性影响的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘光栋

作者： 刘光栋;杨力;宋国菡;泉维洁;王建;杜新茂

作者机构：

关键词： 氮硫平衡;白菜;硝酸根;氨基酸;抗病性

期刊名称： 山东农业大学学报

ISSN： 1000-2324

年卷期： 1999 年 30 卷 04 期

页码： 417-420+425

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 研究了十字花科作物白菜施用硫肥对合硫必需氨基酸蛋氨酸和脱氨酸含量、硝酸根含量以及抗病性方面的影响。合理施用硫肥可以提高白菜体内胱氨酸和蛋氨酸的含量，同时降低有害物质ＮＯ３在组织内的积累，从而提高白菜的营养品质。适量施用硫肥减少氮肥用量可以大大改善白菜对霜霉病的抗病效果;;在低氮水平时还可以对病毒病和软腐病有一定的防治作用，但在高供氮水平时施用硫肥的抗病效果不明显。

分类号： S634.1

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