冰核细菌在食品工业中的应用

文献类型: 中文期刊

第一作者: 赵廷昌

作者: 孙福在;郑传临;何松;胡卓炎

作者机构:

期刊名称: 食品科学

ISSN: 1002-6630

年卷期: 2001 年 22 卷 02 期

页码: 7-10

收录情况: CSCD

分类号: TS20

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