贮藏温度对云南3种柑橘果实品质保持的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 吴希

作者： 吴希;张碧蓉;段敏仙;朱峰;许让伟;史文斌;程运江;周先艳

作者机构：

关键词： 贮藏温度;果实品质;早熟温州蜜柑;鸡尾葡萄柚;冰糖橙;贮藏性能

期刊名称： 中国南方果树

ISSN： 1007-1431

年卷期： 2025 年 54 卷 005 期

页码： 40-46

收录情况： 北大核心

摘要： 为探明贮藏温度对云南柑橘果实采后品质保持的影响,以达到商业成熟度的由良温州蜜柑(Citrus unshiu'Yura')、冰糖橙(Citrus sinensis)和鸡尾葡萄柚(Citrus paradisi'℃ocktail')果实为材料,研究了 3种柑橘果实采后在(5±1)、(10±1)℃和室温[(20±2)℃]下贮藏外观品质、内在品质和贮藏性能的差异.结果表明,贮藏温度对温州蜜柑和冰糖橙贮藏品质和性能的影响相似,在0~30 d贮藏期间(10±1)℃条件下果实外观品质和内在品质能得到很好地保持;在30~90 d的贮藏期间,(5±1)℃更利于果实内在品质的保持,且能有效抑制果实失重率和腐烂率上升.鸡尾葡萄柚在0~90 d贮藏期,(10±1)℃更利于促进果皮转色,保持更高的可滴定酸含量,且无冷害症状的发生,同时也能抑制贮藏期果实失重率和腐烂率上升.生产上,温州蜜柑和冰糖橙短期贮藏(1个月内)适宜的贮藏温度为10 ℃,长期贮藏(1~3个月)适宜的贮藏温度为5 ℃,鸡尾葡萄柚适宜贮藏温度为10 ℃.

分类号： S666

  • 相关文献

[1]鸡尾葡萄柚速生早结技术研究初探. 王鹏,黄贝,王忠广,张凯智,文树芳. 2024

[2]设施栽培条件下冬季温州蜜柑果实品质的变化. 石学根,徐建国,林媚,张林. 2006

[3]水溶肥对早熟温州蜜柑果实品质的影响研究. 冯仁方,吴韶辉,蓝柳鑫. 2024

[4]云南冰糖橙果皮和果肉矿质元素含量与果实品质的关系. 寸待泽,普金安,高俊燕,李晶,岳建强,杜玉霞,李丹萍,李雪,陈磊,周先艳,李进学. 2020

[5]花蕾期施肥对冰糖橙生长发育和果实品质形成的影响. 粟芳,李菲菲,龙立长,肖海卫,向孝华,王聪田,庄志勇,周铁. 2024

[6]液体有机肥对冰糖橙土壤肥力及果实品质的影响(英文). 周凌磊,吴广,张子木,刘鑫,欧阳琴华,韩健,邓子牛. 2024

[7]辐射诱变冰糖橙早熟突变体的遗传鉴定与品种特性. 王驰,黄伟,龚玲,何淙,邓钢桥,邓子牛,龙桂友,李娜. 2023

[8]普通冰糖橙果实BC蜡液涂膜保鲜常温贮藏效果. 张玲,郭玲霞,张丹,谭世水,周宗铁,许园园,陈鹏,李先信,刘静波. 2023

[9]云南冰糖橙叶片矿质元素含量与果实品质关联性分析. 周先艳,朱春华,高俊燕,朱德玉,张晓梅,李进学,岳建强. 2018

[10]云南冰糖橙果实矿质营养与品质及产量的关系. 周先艳,朱春华,李进学,高俊燕,岳建强,李晶,龙春瑞,杨恩聪. 2018

[11]采前不同钙制剂处理对"红阳"猕猴桃品质和贮藏性能的影响. 杨永超,李杰,付鸿博,王永平,王顺海,陈德富,陈大明. 2023

[12]钙处理对皮球桃果实品质及贮藏性能的影响. 陈栋,谢红江,孙淑霞,涂美艳,江国良. 2012

[13]冰温贮藏对采后葡萄果实品质的影响. 张哲,张秋月,王怀文,郭旭,张平,朱志强,田津津,王飒飒. 2019

[14]1-MCP和贮藏温度对‘秦阳’苹果采后生理与品质的影响. 张锋,龚新明,马书尚,张继澍,关军锋. 2009

[15]低温贮藏对'四季桃'番石榴果实采后生理和品质的影响. 乔健,杜丽清,李国鹏,魏长宾,刘家豪,李甜子. 2020

[16]冻结终温和贮藏温度对梨枣果实的影响. 魏天军,邓西民. 2006

[17]柑橘新品种不同成熟度农家贮藏保鲜研究. 郑桂霞,徐建国,徐昌杰,叶先明,范潇博,江伟琴. 2021

[18]温州蜜柑越冬栽培中大棚内外温度变化分析. 张林,石学根,徐建国,林媚. 2005

[19]1O~12月份柑橘、枇杷、杨梅管理技术要点. 施书星. 2007

[20]柑桔温室栽培研究. 龚洁强,王立宏,徐建国,王允镔. 2002

作者其他论文 更多>>

微信小程序