响应面优化黄芪多糖的提取工艺

文献类型： 中文期刊

第一作者： 梁子敬

作者： 梁子敬;张景艳;冯海鹏;张凯;王磊;王旭荣;张康;李建喜

作者机构：

关键词： 黄芪多糖;超声波提取;响应面法

期刊名称： 食品研究与开发

ISSN： 1005-6521

年卷期： 2018 年 21 期

页码： 72-76

收录情况： 北大核心

摘要： 采用黄芪为原料,应用超声波提取改进黄芪多糖的工艺参数。以黄芪多糖得率作为指标,通过单因素试验考察提取温度、提取时间、液料比和提取功率4个因素对黄芪多糖得率的影响,通过中心组合试验设计和响应面分析优化黄芪多糖的提取工艺。结果表明:最佳提取工艺参数为提取时间87 min,液料比22∶1(m L/g),提取功率600 W。在此条件下,多糖的得率为6.07%。

分类号： R284.2

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