源自大黄鱼肠道柠檬酸杆菌的外切几丁质酶的特性分析（英文）

文献类型： 中文期刊

第一作者： 许洁

作者： 许洁;杨雅麟;刘阳;冉超;李娟;何夙旭;徐俐;艾春香;周志刚

作者机构：

关键词： 几丁质酶;费氏柠檬酸杆菌;大黄鱼

期刊名称： 微生物学报

ISSN：

年卷期： 2015 年 07 期

页码： 1089-1104

收录情况： CSCD

摘要： 【目的】从饲喂富含几丁质饲料的大黄鱼肠道分离具有几丁质分解功能的菌株并分离鉴定新的几丁质酶。【方法】利用胶体几丁质平板分离饲喂杂鱼的大黄鱼肠道中的几丁质分解菌。对几丁质酶基因chi-X进行了克隆并在大肠杆菌中表达。对CHI-X的酶学性质进行了分析。【结果】从饲喂杂鱼的大黄鱼肠道内容物中分离出1株具有几丁质分解功能的费氏柠檬酸杆菌,其中的几丁质酶基因编码1个含493个氨基酸残基的蛋白,其中包含一个糖苷水解酶18家族催化域。CHI-X对胶体几丁质具有分解功能。最适pH和温度分别是4.0和60°C。CHI-X具有很强的pH稳定性,在pH3.0–11.0的范围培育1h仍保留90%左右的活性。Mn...

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