溶质和硬质型桃果实成熟过程果肉多肽组学分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李昂

作者： 李昂;苗玉乐;孟君仁;牛良;潘磊;鲁振华;崔国朝;王志强;曾文芳

作者机构：

关键词： 桃;溶质;硬质;果实成熟;多肽组学

期刊名称： 中国农业科学

ISSN： 0578-1752

年卷期： 2022 年 55 卷 011 期

页码： 2202-2213

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： [目的]比较溶质型和硬质型桃在果实成熟过程中肽段和前体蛋白的差异,为挖掘决定或调控成熟过程的关键多肽提供理论依据.[方法]通过多肽组学的方法,对溶质型('CN13')和硬质型('CN16')桃内源性多肽特征以及前体蛋白功能进行分析,对比两种肉质桃果实在成熟衰老过程中前体蛋白和多肽的相对含量,并对差异肽段前体蛋白进行富集分析.[结果]本研究分别提取了'CN13'和'CN16'两个时期(S3和S4III)的内源性肽样品进行质谱检测,共鉴定到473个前体蛋白,包含特异性肽段序列2580条.对肽段的分子量、等电点以及剪切位点进行归纳整理,并对内源性肽段所对应的高丰度前体蛋白进行COG功能注释和pathway富集分析,结果显示前体蛋白主要参与一般功能预测、翻译后修饰、蛋白质转换、能量产生和转换以及碳水化合物运输与代谢等过程.差异肽段前体蛋白的富集分析表明,'CN13'在成熟过程中差异肽段前体蛋白与氧化还原、活性氧代谢和电子传递链等生物学过程相关,主要参与糖酵解/糖异生、磷酸戊糖途径和RNA转运等途径;而'CN16'差异肽段前体蛋白是与金属离子反应、无机物反应和镉离子反应等生物学过程相关,主要参与多种环境下微生物新陈代谢、剪接体和RNA转运等途径;同处在S4III时期的'CN16'和'CN13'差异肽段前体蛋白与基因表达、翻译和细胞大分子生物学过程相关,主要参与RNA降解、RNA转运和剪接体等途径.[结论]'CN13'和'CN16'果实在成熟过程中多肽差异显著,差异肽段前体蛋白主要涉及淀粉/蔗糖代谢、糖酵解和核糖体合成等途径,暗示这些代谢途径与桃果实成熟衰老关系密切,为进一步挖掘调控桃果实成熟衰老过程的关键多肽提供了理论参考.

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