利用玉米黄粉制取类胡萝卜黄色素工艺

文献类型: 中文期刊

第一作者: 滕葳

作者: 滕葳;柳琪;张炳春;张卉

作者机构:

期刊名称: 食品研究与开发

ISSN: 1005-6521

年卷期: 1994 年 04 期

页码: 15-16

摘要: 本文着重介绍类胡萝卜黄色素的提取分离方法,理化、光谱性质、光稳定性、卫生指标、毒理实验及应用前景的研究效果。

分类号: TS255

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