化学氮肥对蔬菜硝酸盐污染影响的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 任祖淦

作者： 任祖淦;邱孝煊;蔡元呈;李贞合;王琳

作者机构：

关键词： 蔬菜，化学氮肥，硝酸盐，污染

期刊名称： 中国环境科学

ISSN： 1000-6923

年卷期： 1997 年 04 期

页码：

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 蔬菜是一种容易富集硝酸盐的作物，菜农为了获得高产，而超量施用化学氮肥，致使蔬菜硝酸盐累积量剧增，品质恶化。研究表明：筛选出氯化铵和硫酸铵两种氮肥；施氮剂量每ｈｍ２以３００ｋｇ为临界值；施氮安全始期，以追氮后８天上市为宜；化学氮肥与厩肥、土杂肥配用，能有效控制和降低蔬菜硝酸盐的累积分别达６７．４％和４５．７％。硝酸盐是亚硝胺的前体物，应减轻其对人体健康的潜在危害，并提高蔬菜品质。

分类号： X592

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