上海地产柑橘采后贮藏保鲜技术
文献类型: 中文期刊
第一作者: 乔勇进
作者: 乔勇进;钟敏增;陈冰洁;黄礼明
作者机构:
关键词: 上海地产柑橘;采后贮藏保鲜;技术要点
期刊名称: 上海农业科技
ISSN: 1001-0106
年卷期: 2018 年 01 期
页码: 58+69
摘要: 柑橘是上海主要地产果品之一,其风味可口、营养丰富。为减少上海地产柑橘因采后贮藏不当造成的损失,现结合上海柑橘的生物生态学特点,从贮藏准备、采摘时间与方式、防腐、预贮、包装及贮藏保鲜等方面,介绍了上海地产柑橘采后贮藏保鲜技术要点,以期为上海地产柑橘采后保鲜处理提供技术依据。
分类号: TS255.3
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