论提高肉蛋奶动物食品质量

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张存根

作者： 张存根

作者机构：

期刊名称： 农业技术经济

ISSN： 10006370

年卷期： 1995 年 05 期

页码：

收录情况： 北大核心

摘要： 随着我国肉蛋奶动物食品产量的迅速增长和人民生活水平的提高，人们对动物食品的质量问题正逐步引起高度重视。作者在论述动物食品质量之内涵的基础上，进一步对我国动物食品质量现状进行分析，认为在动物食品质量方面还存在许多亟待解决的问题。最后针对这些存在的问题提出提高我国动物食品质量的对策和建议。

分类号： TS207.7

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