果蔬薄膜小包装打孔气调贮藏技术

文献类型: 中文期刊

第一作者: 苏胜茂

作者: 苏胜茂;薛炳烨

作者机构:

期刊名称: 落叶果树

ISSN: 10022910

年卷期: 1994 年 03 期

页码:

收录情况: 北大核心

摘要: 果蔬薄膜小包装打孔气调贮藏技术苏胜茂,薛炳烨(山东省果树研究所泰安271000)自70年代以来,我国的果品塑料小包装技术得到了广泛应用,但在贮藏中为了防止CO2中毒或低O2伤害,需要经常解袋换气,这不仅费工,而且使袋内气体成份不稳定;针对这种情况,科...

分类号: S609.3

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