水稻粒形与稻米品质间相关性研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨联松

作者： 杨联松;白一松;许传万;胡兴明;王伍梅

作者机构：

关键词： 水稻;粒型;品质;相关性

期刊名称： 安徽农业科学

ISSN： 0517-6611

年卷期： 2001 年 29 卷 03 期

页码： 312-316

收录情况： CSCD

摘要： 对水稻粒形与碾米品质、外观品质、蒸煮营养品质相关性研究进行了概述 ;对水稻稻米品质 (碾米品质性状、外观品质性状、蒸煮食味品质性状、外观品质性状与蒸煮食味品质性状、碾米品质性状与蒸煮食味品质性状、蒸煮食味品质性状与营养品质性状 )间的相关性进行了综述

分类号： S511

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