文献类型： 中文期刊
第一作者： 张宝玺
作者： 张宝玺
作者机构：
期刊名称： 辣椒杂志
ISSN： 1672-4542
年卷期： 2009 年 02 期
页码： 11-12
摘要： 辣椒(Capsicum annuum L.)原产于中南美洲,明末传入我国并广泛种植。是人们广为熟知的一种蔬菜和调料品,它包括有辣味的辣椒(chile pepper)和无辣味的甜椒(sweet pepper)。从产品类型大体可以分为:鲜食、干制和加工3种类型。辣椒品种类型繁
分类号： S641.3
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