苹果双相变动气调贮藏技术

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李焕如

作者： 李焕如

作者机构：

期刊名称： 中国农村科技

ISSN： 1005-9768

年卷期： 1997 年 01 期

页码： 43-44

摘要： 苹果双相变动气调贮藏技术是由山西省农科院农产品贮藏保鲜所和中科院上海植物生理研究所等单位经多年研究后提出的一项苹果贮藏新技术。这一方法适用于我国大部分苹果品种,果实贮藏6个月以上,仍新鲜饱满,色泽鲜艳,损耗不超过4％,每公斤苹果贮藏成本仅为4—8分钱。具体方法如下:

分类号： S661.1

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