山东省果树研究所苹果育种与栽培创新团队揭示套袋苹果光照诱导后黑暗着色的机制

文献类型： 中文期刊

第一作者： 薛晓敏

作者： 薛晓敏;陈汝

作者机构：

期刊名称： 落叶果树

ISSN： 1002-2910

年卷期： 2023 年 001 期

页码： 82

摘要： 苹果，尤其是红色品种，果皮色泽是决定其品质和商品价值的重要指标，而果皮色泽主要是由花青苷含量决定的，因此，苹果果皮中花青苷的合成调控一直是国内外研究重点和热点。以往研究表明，光是影响花青苷合成的关键因子，在拟南芥和许多其他植物中，花青苷只有在光照下合成，而在弱光和黑暗条件下不会积累。然而，套袋苹果果皮在光照诱导后可以在黑暗环境下着色，关于其调控机制尚未见报道。

分类号： S661.1

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