水稻超高产栽培的品质效应研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王学红

作者： 王学红;杨波;杜永;刘群松;朱道容

作者机构：

关键词： 中粳水稻;超高产;品质

期刊名称： 山东农业科学

ISSN： 1001-4942

年卷期： 2011 年 02 期

页码： 42-44+52

摘要： 以9823和9优418两个中粳稻品种为材料进行超高产栽培,并对其稻米的主要品质指标进行了测定。结果表明:超高产栽培可以显著降低稻米垩白度与垩白粒率,增加稻米的糙米率和整精米率,对直链淀粉含量和稻米RVA特征值无显著影响;超高产栽培显著提高了稻米的蛋白质含量、总氨基酸含量、必需氨基酸含量和非必需氨基酸含量,可以改善稻米的加工品质、外观品质和营养品质。

分类号： S511.048

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