文献类型： 中文期刊
第一作者： 潘佳慧
作者： 潘佳慧;喻珊;蔡杰;李开绵;欧文军;王志勇
作者机构：
关键词： 木薯块根;菌剂;生物发酵;发酵品质;细菌;菌群结构
期刊名称： 草业科学
ISSN： 1001-0629
年卷期： 2021 年 38 卷 011 期
页码： 2301-2312
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 以华南9号鲜木薯(Manihot esculenta)块根为材料,设4个处理组,试验组分别添加微生物发酵菌剂(C1)、高效复合菌酶制剂(C2)和生物饲料发酵剂(C3),对照组(CK)添加等体积蒸馏水,充分混合后密闭发酵30?d开封测定其营养成分、发酵品质及微生物群落结构,旨在探究添加不同生物益生菌对木薯块根的青贮品质和微生物多样性的影响.结果表明,添加生物益生菌后,各处理组的干物质和乳酸含量显著提升(P??0.05);C2组粗蛋白含量显著低于CK组(P??C1?>?C2.
分类号： S816.53
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