柑橘皮果胶制备过程中黄酮类化合物的提取工艺研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 曹雪丹

作者： 曹雪丹;张新华;方修贵;赵凯

作者机构：

期刊名称： 浙江柑橘

ISSN： 1009-0584

年卷期： 2014 年 31 卷 04 期

页码： 25-29

摘要： 中国是世界第一大柑橘生产国,栽培面积居世界首位,产量占世界柑橘总产量的10%以上~([1])。2011年我国的柑橘总产2944万t,种植面积228.83×10~4hm~(2[2])。柑橘皮是柑橘加工的副产物,约占全果重的20%左右,富含果胶、精油、黄酮等多种可利用成分,是丰富而廉价的自然资源~([3])。柑橘皮中的果胶是

分类号： TQ28`TS209

  • 相关文献
作者其他论文 更多>>

微信小程序