金柑果糕的生产技术
文献类型: 中文期刊
第一作者: 方修贵
作者: 方修贵;孙晶;徐建国;曹雪丹
作者机构:
期刊名称: 浙江柑桔
ISSN: 1009-0584
年卷期: 2009 年 26 卷 01 期
页码: 36
摘要: 1概述金柑种植历史悠久。果实皮肉均可食用,甜酸可口,营养丰富,含有丰富的糖类,有机酸,维生素C,氨基酸,果胶,类胡萝卜素及钾、磷、钙、镁等矿物成份,具有促进人体生长发育、增强疾病抵抗力、防癌抗癌等功效。祖国医学还认为金柑具
分类号: TS255
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