鱼类胆固醇营养需求研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 孟晓雪

作者： 孟晓雪;卫育良;梁萌青;徐后国

作者机构：

关键词： 胆固醇;鱼类;营养需求;代谢调控

期刊名称： 动物营养学报

ISSN：

年卷期： 2021 年 002 期

页码： 719-728

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 胆固醇作为动物机体内含量最为丰富的固醇类化合物,是动物细胞膜的重要组成成分,也是类固醇激素、维生素D3和胆汁酸的重要前体物质。本文综述了鱼类饲料中胆固醇的来源、胆固醇营养需求、鱼体内胆固醇的代谢及其调控机制,以期为鱼类养殖过程中饲料胆固醇的高效利用提供依据和参考。

分类号： S963

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