五味子多糖的微波辅助-半仿生法提取工艺优化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 马涛

作者： 马涛;毛红燕;石太渊;刘德明

作者机构：

关键词： 半仿生提取;响应曲面;辽五味子多糖

期刊名称： 中国食品学报

ISSN： 1009-7848

年卷期： 2011 年 11 卷 01 期

页码： 98-105

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以多糖得率为考察指标,采用响应曲面法(response surface methodology,RSM)和中心组合设计,以二次提取的pH、微波功率、萃取温度和提取时间作为优化因子,对五味子粗多糖的微波辅助-半仿生提取工艺条件进行优化研究。试验结果表明,二次提取的pH分别为4.5和9,微波功率600W,提取时间7.0min,萃取温度60℃,在此条件下辽五味子多糖的提取率为14.697%,高于传统的水提醇沉法。

分类号： TQ461

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