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文献类型：中文期刊

第一作者：吴卫华

作者：吴卫华;王钦;赵熙贵;刘兴元

作者机构：

关键词：红三叶草;叶蛋白;蛋白粉;滤过液;氨基酸

期刊名称：北京农业工程大学学报

ISSN： 1000-1514

年卷期： 1992 年 04 期

页码： 57-61

摘要：对用热法从红三叶牧草中提取蛋白进行了中间试验,其结果表明:当压力为15 MPa 时出汁率可达54.6%;加热温度的变化对蛋白的分离程度和维生素 C 及氨基酸的保有率有明显影响。

分类号： S816.2`S541.224

[1]大闸蟹下脚料加工水解蛋白粉研究. 吴洁茹,任俊龙,何斌国,林俊宇,俞泠音,唐雪,徐钢春,陆乃彦. 2022

[2]花生肽的膜分离制备及抗氧化活性研究. 刘洪对,高俊安,魏明秀. 2012

[3]红三叶草异黄酮的生物学功能及其在瘤胃中代谢的研究进展. 卜莹,郑楠,王加启,赵圣国. 2023

[4]农杆菌介导红三叶草遗传转化体系的建立. 何穗华,张占路,唐益雄,卢运明,吴燕民. 2007

[5]低酚棉种质创制及其棉籽蛋白粉产品开发利用. 陈子冬,潘宗瑾,刘飞翔,王海洋,潘群斌,王为. 2014

[6]食用真菌蛋白制备及其应用研究进展. 陈洪雨,令狐昌丽,罗颖,吴莹莹,邹根,鲍大鹏. 2021

[7]不同剂量大麦虫蛋白粉替代鱼粉对断奶仔猪生产性能的影响. 刘小雁,容庭,梁祖满,王刚,李书宏,叶柱良. 2013

[8]植物性蛋白粉对大豆生长发育的影响. 王家军. 2007

[9]蛋白粉对大豆增产效果研究初报. 徐良,孙彬,孙磊. 2006

[10]山西小米资源开发利用的研究——小米营养蛋白粉制备技术. 王丽霞,孙海峰,赵海云,李文德. 2007

[11]红萍叶蛋白氨基酸成分分析及营养价值评价研究. 杨有泉,姜传京,应朝阳,陆烝,陈敏,邓素芳. 2017

[12]红萍LPC提取方法的研究. 杨有泉,姜传京,应朝阳,陆烝,陈敏,邓素芳. 2013

[13]不同处理条件对苜蓿叶蛋白凝聚效果的研究. 柳斌,席亚丽,穆峰海,王涛,曹致中. 2010

[14]牧草叶作为饲料原料的营养价值分析. 刘远,吴贤锋,陈鑫珠,高承芳,张晓佩,李文杨. 2018

[15]植物叶蛋白提取及脱色研究进展. 施曼,高岩,易能,张维国,严少华. 2017

[16]青叶苎麻叶蛋白提取工艺的优化. 王满生,杨晶,王延周. 2020

[17]紫花苜蓿提取物及活性成分研究进展. 蔡遵金,陈爱莲,赵炎,姜润潇,刘艳丰. 2011

[18]贮藏条件对苜蓿叶蛋白功能性酶的影响. 单战,玉柱,薛艳林. 2007

[19]不同提取条件对热研2号柱花草叶蛋白凝集的影响. 韦吉,古艳. 2008

[20]嗜酸乳杆菌发酵制备苜蓿叶蛋白的研究. 曲敏,杨大鹏,梁金钟,张月学. 2011