波尔山羊与麻城黑山羊杂交一代生产性能研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张年

作者： 张年;陈明新;索效军;李晓锋;刘洋;蔡化;田宏;张鹤山

作者机构：

关键词： 麻城黑山羊;波麻F1;体重;日增重;屠宰性能

期刊名称： 黑龙江畜牧兽医

ISSN： 1004-7034

年卷期： 2010 年 07 期

页码： 55-57

收录情况： 北大核心

摘要： 为进一步了解波麻杂交一代(F1)的增重及肉用性能,为麻城黑山羊的选育和利用提供依据,试验对麻城黑山羊与波麻一代(F1)山羊从初生至18月龄的体重变化、12月龄屠宰性能以及羊肉品质进行了对比分析。结果表明:波麻F1代公、母羊在初生、3月龄、6月龄体重均高于麻城黑山羊(P<0.05),12月龄和18月龄波麻F1代公羊体重分别比麻城黑山羊公羊净增7.18kg和12.89kg,母羊净增6.51kg和11.37kg,差异极显著(P<0.01);各阶段平均日增重除初生至3月龄波麻F1代比麻城黑山羊公、母羊高10.56g和10.24g(P<0.05)外,其余各阶段均高出19.00g以上,差异极显著(P<0.01);屠宰率和胴体净肉率分别比麻城黑山羊公羊高3.35%和6.61%,比母羊高3.31%和5.22%,差异显著(P<0.05);而肌肉的物理性状差异不大,基本保持了麻城黑山羊原有的风味。

分类号： S827

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