山葡萄资源性状评价

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘闯萍

作者： 刘闯萍;王军;沈育杰

作者机构：

关键词： 山葡萄;资源;性状;评价

期刊名称： 东北林业大学学报

ISSN： 1000-5382

年卷期： 2007 年 35 卷 03 期

页码： 81-83

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 统计了156份山葡萄资源的产地、花型,分析了果实经济性状。结果表明,来自黑龙江省的种质107份(占68.6%)、吉林省的种质44份(占28.2%)、辽宁省的种质5份(占3.2%);雌能花种质80份(占51.3%)、两性花种质71份(45.5%)、雄株5份(占3.2%);山葡萄种质果皮颜色均为紫黑色;果穗质量最大为140.8g,最小为4.1g,平均为63.4g;果粒质量最大为1.70g,最小为0.41g,平均为0.78g;出汁率最高为65.0%,最低为46.7%,平均为49.6%;浆果可溶性固形物质量分数最高为18.0%,最低为7.5%,平均为13.3%;浆果可溶性糖质量浓度最高为153.2g.L-1,最低为46.9g.L-1,平均为90.9g.L-1;浆果滴定酸质量浓度最高为36.9g.L-1,最低为14.5g.L-1,平均为24.4g.L-1。评价性状表明,吉林省山葡萄资源果实经济性状要稍优于黑龙江省的资源,雌能花山葡萄资源果实经济性状要稍优于两性花资源,但差异不明显。

分类号： S663.1

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