不产毒黄曲霉菌对产毒黄曲霉菌产毒抑制效果分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 魏丹丹

作者： 魏丹丹;周露;张初署;刘阳

作者机构：

关键词： 黄曲霉菌;黄曲霉毒素;不产毒黄曲霉菌;高效液相色谱;生物防治

期刊名称： 现代食品科技

ISSN： 1673-9078

年卷期： 2014 年 06 期

页码： 92-97

收录情况： EI ; 北大核心

摘要： 本实验6株菌分离自广东、山东、辽宁和湖北四省的花生土壤中,通过形态学和分子生物学鉴定均为黄曲霉菌,HPLC测定其产毒能力,其中GZ-6为产毒菌,GZ-15、WF-5、WF-20、JZ-2和YC-8为不产毒菌。分别以花生和玉米为培养基,将不产毒黄曲霉菌和产毒菌(孢子浓度:104:105或105:105)进行混合培养,测定不产毒菌对产毒黄曲霉产毒的抑制效果。结果显示:不产毒菌对产毒菌产毒的抑制率随着其孢子浓度的增加而明显加强,当孢子浓度比为105:105(不产毒菌:产毒菌)时,5株不产毒菌在玉米培养基上对产毒菌产毒的抑制率为34.55%~75.94%,在花生培养基上对产毒菌产毒的抑制率为38.03%~83.03%,其中WF-5、WF-20和GZ-15这三株不产毒菌对产毒黄曲霉产毒的抑制效果均达到75.00%以上,可以作为田间防治黄曲霉毒素污染的候选菌株。

分类号： S476

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