宽皮柑橘果皮精油与果胶联产工艺技术关健点探讨
文献类型: 中文期刊
第一作者: 方修贵
作者: 方修贵;赵凯;曹雪丹
作者机构:
期刊名称: 浙江柑橘
ISSN: 1009-0584
年卷期: 2010 年 27 卷 04 期
页码: 35-36
摘要: 中国是世界第一大柑橘生产国,年产量已达2.3×107t多。其中宽皮柑橘约占60%,宽皮柑橘主要用作鲜食和加工糖水橘片罐头,罐头年加工量约70×104t,消耗宽皮柑橘约100×104t多左右,按25%出皮率计算,仅罐头一项就产生柑橘鲜皮近25×104t。
分类号: S666
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