食品中百菌清残留检测方法研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王玲玲

作者： 王玲玲;侯玉泽;职爱民;李文君;胡骁飞;邓瑞广

作者机构：

关键词： 百菌清;毒性;残留检测方法

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2013 年 34 卷 007 期

页码： 326-329

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 百菌清(CTN)是一种广泛、保护性有机氯杀菌剂,常用于防治蔬菜、瓜果、花生、水稻、小麦等作物真菌病害,但因其毒性及残留问题对环境和人体健康的危害,对其残留检测日益受到人们的重视.本文就CTN的性质与应用、毒性及残留检测方法等进行阐述,旨在为CTN的检测研发提供一定的参考.

分类号： TS207.53

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