美国引进酿造专用啤酒大麦产量及品质综合分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 包奇军

作者： 包奇军;潘永东;柳晓宁;张华瑜;徐银萍;火克仓;张东佳;陈文庆

作者机构：

关键词： 啤酒大麦;产量;品质

期刊名称： 中国酿造

ISSN： 0254-5071

年卷期： 2016 年 35 卷 08 期

页码： 73-77

收录情况： 北大核心

摘要： 对8种引进的美国啤酒大麦及当地主栽甘啤4号品种进行生育期、产量及品质综合比较。结果表明:生育期除MERIT品种外,其余均较对照甘啤4号早熟,株高整体较高,穗长较短,二棱品种分蘖成穗数高;所有参试品种籽粒蛋白质、千粒质量、饱满度、发芽率均达国家优级标准(蛋白质含量10.0%~12.5%、千粒质量≥37g、饱满度≥80%、发芽率≥97%);各品种麦芽的水分、细粉浸出率、α-氨基氮、黏度、糖化力均达到国家优级标准(麦芽水分≤5.0%、细粉浸出率≥79%、α-氨基酸态氮≥150 mg/kg,黏度≤1.60 mPa·s,糖化力≥260 WK)。大麦品种Z090M066M平均产量9 466.31 kg/hm~2,位居参试品种第一位;但参试品种均出现条纹病。综合分析,Z090M066M可以进行进一步试验示范推广。

分类号： S512.31

  • 相关文献

[1]有机─无机肥配施对啤酒大麦产量及品质的影响研究. 洪立洲,尹金来,周春霖,王凯,丁金海. 1999

[2]增施生物肥对啤酒大麦产量及品质的影响. 包奇军,潘永东,张华瑜,柳小宁,徐银萍,火克仓. 2018

[3]氮肥用量对啤酒大麦相关农艺性状及品质的影响. 赵云,孔建平,李鹏兵,俞天胜,方伏荣,向莉. 2020

[4]施磷对啤酒大麦产量及品质的影响研究. 赖丽芳,郭天文,胡志桥,杨文玉,包兴国. 2007

[5]9份欧洲引进啤酒大麦的产量及品质分析. 包奇军,潘永东,张华瑜,柳小宁,徐银萍,火克仓,张东佳,陈文庆. 2016

[6]施氮量对高海拔冷凉区啤酒大麦产量和品质的影响. 张华瑜,潘永东. 2011

[7]外引啤酒大麦品种在武威地区的产量和品质分析. 柳小宁,徐银萍,潘永东,胡生海,包奇军,张华瑜. 2009

[8]垄作栽培对啤酒大麦产量和品质的影响. 潘永东,包奇军,徐银萍,张华瑜,柳晓宁,方彦杰. 2014

[9]旱胁迫对啤酒大麦产量及酿造品质的影响. 包奇军,潘永东,张华瑜,柳小宁,徐银萍,火克仓,陈文庆. 2016

[10]较高海拔地区不同种植密度对甘啤6号产量和品质的影响. 冉生斌. 2011

[11]氮肥施用量对河西走廊啤酒大麦产量及品质的影响. 王颢,潘永东,包奇军,张华瑜,柳小宁. 2010

[12]干旱胁迫和复水对啤酒大麦产量品质及叶绿素含量的影响. 徐银萍,潘永东,任诚,姚元虎,贾延春,陈文庆,火克仓,包奇军,赵锋,张华瑜. 2019

[13]氮肥运筹对啤酒大麦籽粒品质及产量的影响. 肖玉苹,韦康,徐建强,郭恒德,谢荣林. 2012

[14]甘啤系列7个啤酒大麦品种在武威市的比较试验初报. 徐银萍,潘永东,方彦杰,包奇军,刘建华. 2014

[15]施肥对啤酒大麦产量和品质的影响. 魏丹. 2001

[16]滨海地区中低肥力沙质土氮磷配施对啤酒大麦产量及品质的影响. 王中军,林晶晶,王凯. 2021

[17]河西灌区施钾对啤酒大麦产量及品质的影响. 赖丽芳,郭天文,胡志桥,王成宝,王卓,杨文玉. 2008

[18]不同垄作沟灌模式对啤酒大麦产量和品质的影响. 包奇军,徐银萍,张华瑜,柳晓宁,潘永东. 2013

[19]灌水量对啤酒大麦产量及品质的影响. 徐银萍,潘永东,方彦杰,包奇军,刘建华. 2014

[20]外源激素6-BA对啤酒大麦产量及品质的影响. 张志恒,吕仲昱,张彦军,马永强,王化俊. 2015

作者其他论文 更多>>

微信小程序