不同地区小麦在乌鲁木齐种植籽粒蛋白质含量的变化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杜景智

作者： 杜景智;王大明;海热古力;符献琼

作者机构：

期刊名称： 新疆农业科学

ISSN： 1001-4330

年卷期： 1987 年 04 期

页码： 3-5

摘要： 小麦籽粒品质是一个综合概念,它包括许多性状,概括起来有形态品质、营养品质和工艺品质等。籽粒蛋白质含量既是营养品质指标又是工艺品质指标,而组成蛋白质的各种氨基酸中,赖氨酸是人体所不可缺少的。因此,研究小麦籽粒蛋白质及赖氨酸含量的变化,很有实际意义。

分类号：

  • 相关文献
作者其他论文 更多>>

微信小程序