我国食物消费研究现状、热点与展望:基于CiteSpace文献计量分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王佳友

作者： 王佳友;徐扬;王茵

作者机构：

关键词： 食物消费;营养;CiteSpace;文献计量;研究热点

期刊名称： 中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2024 年 30 卷 010 期

页码： 20-29

摘要： 目的：从文献计量学的角度对我国食物消费研究现状特征与热点进行归纳和分析，为后续研究提供思路和决策参考。方法：以1992—2023年中国知网（CNKI）收录的498篇有关我国食物消费问题的文献为研究对象，运用CiteSpace软件进行文献可视化分析。结果：从发文数量上来看，食物消费研究文献数量呈现先增后减的态势；从核心作者及其合作关系来看，研究力量较为聚集但合作网络效应仍偏弱；从研究机构分布来看，中国农业大学经济管理学院在食物消费研究领域发文最多，核心科研机构的研究主体地位较为明显；从载文期刊分布情况看，载文期刊总体较为集中和稳定。已有研究热点主要集中在农村居民食物消费影响因素、食物消费结构与农业生产结构、食物消费与膳食营养等方面，研究热点演化与国家政策的关注点密切相关，早期的研究热点以消费量为代表，中期主要以农村居民、绿色食品、城乡差异为代表，后期主要以膳食营养为代表。结论：加工食品消费及其营养摄入是值得关注的研究方向，应加强科研机构之间的合作交流，鼓励采用新的理论方法开展交叉学科热点研究。

分类号： F126.1%G353.1

  • 相关文献

[1]《华北农学报》2010-2019年刊文分析及研究热点. 胡景辉,雷雅坤,刘宁,宋向飞,孙丽敏. 2020

[2]基于知识图谱的天然橡胶研究热点计量分析. 李一萍,茶正早,张慧坚,王大鹏. 2018

[3]废弃生物质水热转化技术研究热点与前沿态势分析:基于CiteSpace的大数据知识图谱分析. 周朱梦,李丹阳,吴华山,靳红梅. 2021

[4]基于CiteSpace的我国农村职业教育研究热点及趋势分析. 布海乔,陈会娜,陈蕾. 2019

[5]基于CiteSpace的国际人工智能研究与前沿技术探析. 刘长娥,程彬彬,原源,张琴. 2020

[6]基于CiteSpace的林木腐烂病研究现状与趋势分析. 李全胜,曹姗姗,孙伟,张志勇. 2024

[7]2015—2019年国内外编辑出版学研究热点与前沿剖析. 张韵,吴永华. 2022

[8]基于CiteSpace分析新媒体环境下国内期刊发展研究现状. 马鑫,狄艳红. 2015

[9]大陆涉台报道期刊发展现状及学术研究热点分析. 林树文,陈文静,段园园,康莉莉. 2015

[10]基于文献计量学的精准奶业研究现状及其热点分析. 任秋鸿,彭华,董晓霞. 2022

[11]基于CiteSpace和文献计量分析平台的葛根研究可视化分析. 康家和,段志程,唐雪珂,施平丽,严华兵,王爱勤. 2024

[12]新乡贤研究的系统回顾-基于CiteSpace的知识图谱探索. 黎明奇,张凯宣,雷晓峰. 2022

[13]乡村振兴背景下农业科技研究的热点演变与趋势分析. 郭茹娜,姚升. 2021

[14]从文献计量角度探析粮食安全研究现状. 顾亮亮,赵瑞雪,朱亮,孔维升,寇远涛,鲜国建. 2016

[15]农业资源昆虫黑水虻研究方向及趋势的可视化分析. 郎慧林,刘爽,郝建伟,李松龄. 2023

[16]基于CiteSpace的育苗基质文献计量分析. 赵英明,刘铮,刘钟,潘小曼,齐琦,郭宇,刘欣宇. 2024

[17]我国美丽乡村建设研究现状、热点与趋势. 谢小梅,亢志华. 2024

[18]基于CiteSpace的我国双碳研究热点及趋势分析. 杨文静,张小甫,朱晓蕾,庞兴飞. 2024

[19]基于CiteSpace的农业绿色发展研究现状分析. 赵英明,陈农芳,刘铮,张强,赵金金,吴雅琨,刘洋,刘欣宇. 2025

[20]基于CiteSpace的国内工业大麻研究现状可视化分析. 周韦,郑科,赵信林,杨晶,杨永坤. 2024

作者其他论文 更多>>

微信小程序