东北三省水稻品质性状比较研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 徐正进

作者： 徐正进;韩勇;邵国军;张学军;全成哲;潘国君;闫平;陈温福

作者机构：

关键词： 水稻;东北三省;品质性状

期刊名称： 中国水稻科学

ISSN： 1001-7216

年卷期： 2010 年 24 卷 05 期

页码： 531-534

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以2002-2007年辽宁、吉林和黑龙江三省水稻区域试验参试材料为试材,统一取样测定主要品质指标,分析品质性状的省份间差异、变化及其相互关系。结果表明,东北三省水稻碾磨品质普遍较高,其中吉林省参试品种糙米率和精米率最高,辽宁省参试品种整精米率最高;对于垩白粒率和垩白度,辽宁省与吉林省相差不大,但都显著高于黑龙江省;长宽比吉林>辽宁>黑龙江;蛋白质含量辽宁>吉林>黑龙江,直链淀粉含量则相反,但辽宁与吉林之间差异没有达到显著水平;胶稠度辽宁>黑龙江>吉林。近年来黑龙江和吉林水稻整精米率、黑龙江糙米率有所降低。粒长、长宽比与糙米率、精米率呈极显著负相关,垩白粒率、垩白度与精米率、整精米率和长宽比呈极显著负相关。因此,在水稻育种和栽培中,辽宁和吉林应主攻降低垩白粒率和垩白度,黑龙江和吉林应注意防止整精米率降低,黑龙江还要注重提高糙米率。

分类号： S511.032

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