新疆维药阿里红液体发酵工艺条件研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张涛

作者： 张涛;孙建;黄玲;娄恺

作者机构：

关键词： 维药;阿里红;发酵;工艺条件

期刊名称： 新疆农业科学

ISSN： 1001-4330

年卷期： 2010 年 47 卷 12 期

页码： 2457-2462

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】确定新疆稀有药用拟层孔菌阿里红(Fomes officinalis Ames)液体发酵生产胞外多糖最佳实验室工艺条件。【方法】采用单因素及正交试验对光照、培养基初始pH、装液量、培养温度、转速、培养方式等条件进行了研究。【结果】通过研究得出最佳发酵条件为:采用YM发酵培养基,起始pH 6.0,培养温度20℃,装液量75 mL/500 mL三角瓶、摇床转速180 r/min,在避光条件下,采用间隔时间为4 h的静置震荡交替培养。【结论】采用最佳发酵工艺,经12 d发酵,发酵液中菌丝体干重和胞外粗多糖可分别达1.36和1.60 mg/mL。

分类号： S567.39

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