我国花生制品质量国家标准及检验方法

文献类型： 中文期刊

第一作者： 胡文广

作者： 胡文广;段淑芬;戴良香;郑亚萍;田云云

作者机构：

关键词： 花生制品;国家标准;质量

期刊名称： 花生学报

ISSN： 1002-4093

年卷期： 2005 年 34 卷 04 期

页码： 17-20

摘要： 花生独特的营养成分和保健功能,决定了其在食品工业中的特殊地位。花生制品质量国家标准作为组织生产、提高品质、规范市场的重要技术保障,在花生制品工业发展中起着重要的主导作用。

分类号： TS207

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