非饲草纤维来源和淀粉水平对育肥湖羊生长性能、屠宰性能和养分消化的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王志兰

作者： 王志兰;焦帅;李飞;刘保仓;孙旭春;许辉;李建栋;李开栋;王新基;李仕荣;李发弟

作者机构：

关键词： 非饲草纤维来源;淀粉水平;生长性能;养分消化;湖羊

期刊名称： 中国畜牧杂志

ISSN： 0258-7033

年卷期： 2024 年 60 卷 011 期

页码： 315-320

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在研究非饲草纤维来源和淀粉水平对育肥湖羊生长性能、屠宰性能、营养物质表观消化率、瘤胃挥发性脂肪酸的影响。选取240只初始体重为（30.20±0.61）kg的3月龄湖羊公羔，随机分为4组，每组6个重复，每个重复10只羊。采用2×2因子试验设计，试验处理分别为非饲草纤维来源（甜菜渣15%、大豆皮15%）和淀粉水平（高淀粉27%、低淀粉22%）。试验期87 d(14 d过渡期，10 d预试期，63 d正试期)。结果表明：大豆皮组湖羊末重、宰前活重、胴体重、异丁酸和瘤胃pH高于甜菜渣组（P<0.05），而甜菜渣组瘤胃腹囊、背囊红度和瘤胃液戊酸、丁酸浓度高于大豆皮组（P<0.05）；随日粮淀粉水平提高，宰前活重、胴体重和屠宰率、瘤胃背囊亮度、红度和黄度、丙酸浓度、戊酸浓度均增加（P<0.05），而中性洗涤纤维消化率、乙酸浓度、异丁酸浓度和乙丙比降低（P<0.05）；非饲草纤维来源和淀粉水平对耗料增重比、总挥发性脂肪酸和瘤胃pH有显著交互作用。由此可见，非饲草纤维来源和淀粉水平会改变瘤胃发酵，影响湖羊生长性能和屠宰性能，但其交互作用有限。在本试验条件下，饲喂15%大豆皮和27%高淀粉日粮更有利于育肥湖羊的生长。

分类号： S826.5

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