PCR法检测水牛乳中致病性大肠杆菌O157:H7的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 黄丽

作者： 黄丽;李玲;杨攀;冯玲;农皓如;曾庆坤

作者机构：

关键词： 大肠杆菌O157:H7;PCR法;水牛乳

期刊名称： 中国乳品工业

ISSN： 1001-2230

年卷期： 2016 年 44 卷 04 期

页码： 46-47+51

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 针对大肠杆菌O157:H7型菌株的志贺祥毒素Stx I和Ⅱ基因的特异序列设计并合成两对引物,确定了大小为350 bp和262 bp的检测引物都具有较强的特异性。其中采用Stx I引物结合PCR技术可直接检测水牛乳中大肠杆菌O157:H7,灵敏度高,检出限为8.58×103m L~(-1),总的检测时间可控制在24 h内可完成,使得水牛乳中的大肠杆菌O157:H7的检测能够快速、准确、灵敏的进行。

分类号： TS252.7

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