木聚糖酶生产菌Saccharothrix variisporea YJ的筛选、发酵条件及酶学性质研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 姚健

作者： 姚健;吁安;龙云;桂伦;陈莎莎;沈爱喜;康美花

作者机构：

关键词： 木聚糖酶;Saccharothrix variisporea YJ;Azo-xylan;双层平板;优化;性质

期刊名称： 微生物学杂志

ISSN： 1005-7021

年卷期： 2022 年 006 期

页码： 25-31

收录情况： CSCD

摘要： 以Azo-xylan为底物，利用双层平板法从堆肥中筛选到可降解木聚糖的菌株，16S rRNA测序分析显示该菌株与糖丝菌属（Saccharothrix variisporea）的同源性最高（99.33%）,命名为S.variisporea YJ。研究发现以酵母提取物或（NH4）2SO4作为氮源、甘蔗叶作为碳源、初始pH值7.0、发酵温度40℃、发酵时间5 d时，发酵液中木聚糖酶的酶活性最高。酶学性质研究表明该木聚糖酶的最适反应温度及pH值分别为55℃和8.0,在55℃以下及pH值4.0～10.0的范围内保持较高稳定性。Na+能有效提高木聚糖酶活性，Mg2+和Mn2+没有明显影响，Cu2+则严重抑制木聚糖酶活性。此外，发酵液还可以直接对天然底物玉米芯进行降解。

分类号： TQ925

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