超声波辅助酶解牦牛血粉提取氯化血红素的响应面工艺优化及品质表征

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张晋

作者： 张晋;吴晓丽;田雨薇;赵珂;李欢欢;达色;次仁达杰;陈黎洪;唐宏刚

作者机构：

关键词： 牦牛血;超声波辅助酶解;氯化血红素;响应面优化;傅立叶转换红外光谱

期刊名称： 浙江农业学报

ISSN：

年卷期： 2024 年 006 期

页码： 1357-1367

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以牦牛血粉为原料,通过超声波辅助酶解技术提取氯化血红素,优化制备工艺并进行品质评价.以超声波辅助酶解时间、酶/底物浓度和超声比功率为自变量,以纯度为响应变量,采用Box-Behnken响应面设计优化提取工艺;通过紫外-可见分光光度计、色度仪、傅立叶转换红外光谱仪表征样品的纯度、得率、色度、化学结构等理化性质.结果表明,超声波辅助酶解时间、酶/底物浓度和超声比功率对氯化血红素提取物纯度均具有显著影响(P<0.05);经响应面优化后确定的最佳提取工艺为超声波辅助酶解时间4 h、酶/底物浓度17 U·mg-1和超声比功率800 W·L-1,在此条件下氯化血红素提取纯度为14.89%,得率达63.30%.与普通酶解提取工艺相比,超声波辅助酶解提取得率和纯度分别提高1.29倍和1.07倍(P<0.05),提取样品的色度和化学结构与氯化血红素标准品更相近.综上所述,超声波辅助法(800 W·L-1超声比功率下处理4 h)能在不改变理化性质的前提下显著提高从牦牛血粉中酶解提取氯化血红素的纯度和得率.

分类号： TS251.93

  • 相关文献

[1]牦牛血抗氧化肽发酵制备工艺优化及结构分析研究. 周雨,施丽芬,朱捷,马路凯. 2023

[2]牦牛血蛋白资源开发利用研究进展. 王一帆,吕永康,李晴,张玉红,王姗姗,洪惠,谭雨青,罗永康. 2025

[3]响应面优化花生蛋白抗菌肽制备工艺. 江晨,齐宏涛,于丽娜,彭娅萍,杨伟强,毕洁,王明清,孙杰,宋昱. 2021

[4]响应面法优化超声波辅助酶解制备花生蛋白抗菌肽. 于丽娜,齐宏涛,张初署,毕洁,王明清,杨伟强,孙杰,徐同城. 2018

[5]抑制α-葡萄糖苷酶的花生蛋白活性肽制备工艺研究. 许婷婷,齐宏涛,于丽娜,孙杰,毕洁,张初署,王明清. 2017

[6]氯化血红素比色法检测乳制品中土霉素. 石彬,李咏富,吴远根. 2018

[7]改性菠萝叶纤维结构及其吸附甲醛性能. . 2019

[8]氯化血红素/菠萝叶纤维改性材料的制备及表征. 黄杰,魏晓奕,崔丽虹,李积华,李明福. 2018

[9]菠萝叶纤维素均相酯化改性制备甲醛气体净化材料. 黄杰,崔丽虹,魏晓奕,李积华,张劲,李明福. 2018

[10]响应面法优化玉米麸质水中醇溶蛋白提取工艺. 刘晓阳,张国治,黄纪念,宋国辉. 2013

[11]红枣醋发酵工艺响应面优化及其化学成分分析. 韩基明. 2018

[12]响应面法优化柠檬酸胁迫藜麦富集γ-氨基丁酸的培养条件及体外降血压活性研究. 郭晓蒙,赵富士,冶晓惠,马挺军. 2017

[13]姜黄中姜黄素类化合物提取工艺研究. 吴妙鸿,强悦越,吴艺杰,郑云云,方灵,傅建炜. 2019

[14]超声波辅助酶法提取琼枝麒麟菜多糖及其理化性质研究. 李继伟,杨贤庆,许加超,潘创,戚勃. 2020

[15]响应面法优化番茄酱发酵工艺. 牟琴,徐俐,鲁青松,王梅,钟定江. 2019

[16]高压脱脂辣椒籽分离蛋白提取工艺优化及其功能特性研究. 马燕,孟伊娜,邹淑萍,张谦,廖小军,赵靓. 2020

[17]可溶性膳食纤维强化重组蛋片的响应面优化制备和品质评价. 张晋,谭芦兰,陈伊凡,李欢欢,唐宏刚,陈黎洪,姚云昕,刘旭明. 2020

[18]甜橙果肉渣发酵酒工艺条件优化及其品质分析. 朱霞建,谈安群,范佳莹,李则灵,周琦,易鑫,李贵节,郭莉,谭祥,黄林华,王华. 2019

[19]橘皮果胶生产工艺优化及品质分析. 李高阳,陈亮,周向荣,何建新. 2011

[20]产纤维素酶枯草芽孢杆菌的培养条件优化及发酵模型构建. 孙宏,姚晓红,吴逸飞,汤江武,王新,冯杰. 2012

作者其他论文 更多>>

微信小程序